Творожный тортик без выпечки

Хороший и несложный рецепт творожного тортика без выпечки. Опять с лимончиком.

Понадобится:
300 г мармелада
500 г творога
250 г сметаны
Пачка печенья Selga
Цедра лимона
1 ст.л. желатина + 75 мл холодной воды

По желанию - алкоголь для пропитки печенья; для творожной начинки: ванилин, изюм, цукаты, ягоды... что захотите.

Приступим:
Стакан с желатином заливаем холодной водой и ставим в посуду с горячей водой. Когда разойдется вольем в творожную массу.

Режем мармелад и цукаты.

Замешиваем смесь из творога, сметаны, цедры, изюма и мармелада. Вливаем разбухший желатин и перемешиваем.

Если есть желание, печенье можно пропитать ромом или другим крепким напитком.
Берем форму с высокими краями и выкладываем слои по очереди: печенье, творожная масса, печенье итд.